ご家庭でお好み焼きを作るとき、市販のお好み焼き粉を使う方もいらっしゃると思います。

色々と便利ですよね♪

しかし！原材料欄を見て「色々入っててちょっと嫌だな」と思った方も少なくないはず。

特に、お子様に野菜を摂らせる方法等としてお好み焼きを焼く方は気になるのでは無いでしょうか？

そこで‼ uminomonのあごだしを使用した、”うまいお好み焼き”をご紹介します。

材料(2人前)

・薄力粉: 100g
☆uminomonのあごだし: 1袋
・水: 100cc
・たまご: 1個
・山芋: 50g
・豚バラ肉: 6枚
・キャベツ: 1/2玉
・千切り紅しょうが: 15g
・海老: 4匹
・さきいか: 30g
・揚げ玉: 大さじ2
以下、お好みで👨🏻‍🍳
・お好み焼きソース，マヨネーズ，かつお節，青のり
※下ごしらえとして、キャベツは粗みじん切り、さきいかは2cmずつカット、山芋すりおろす。エビは、殻を取って内臓を取り除き洗って水分を拭き取っておくと👌🏻是非お試し下さい✨

作り方

➀ボウルに薄力粉・あごだしの袋を破って１袋、水を入れてよく混ぜる。すりおろした山芋も入れよく混ぜ合わせる。

② ”➀”にキャベツ・紅ショウガ・さきいか・あげ玉、卵1個を割り入れ空気を入れ込むように混ぜる。

③200℃に熱したホットプレートに油をうすく引き　具を混ぜた"②”を半分ずつ丸く広げ２分。

④それぞれの上に、海老・豚肉を乗せて１分経過したらひっくり返して、ふたをして５分蒸らしながら焼いていく。

（焦げそうな場合は火力温度を下げてください）

⑤蓋を取って、ひっくり返して２分、水分を飛ばす。

⑥お皿に、豚肉の面を上にしてお好み焼きソースをかけ、マヨネーズ・青のり・鰹節を振りかけて出来上がり♪

お手軽に、とっても美味しいお好み焼きが出来上がります。