uminomonのだし を使った自家製ピクルス

ご家庭で簡単においしくできるピクルスのレシピを紹介します♪

沢山作っておすそ分けにも喜ばれます。

酢は夏バテ予防にもぴったりです！

「まだ気が早いんじゃ。。。」と思う方も、備えあれば患いなしです♪

お好みの出汁を使って是非チャレンジしてみてください。

材料(瓶500cc分)

・お野菜: 適量
・ごま: 適量
《ピクルス液》(500cc)に対して
☆uminomonのおだし: 200cc
・酢: 100cc
・きび砂糖: 30g
・塩: 10g

下ごしらえとして、お野菜は洗って好みの大きさにカットし、レンコンはオス小さじ1を入れたお湯で1~2分好きな硬さに湯通しします。

👨🏻‍🍳作り方👩🏻‍🍳
ピクルス液に材料を漬け込み味がしみたら食べごろです♪

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